Pertanian

Cara Budidaya Tanaman Bayam Sampai Panen dan Pencegahan Penyakitnya

Budi Daya Bayam

Nama Latin:  Amaranthus sp.

Nama Inggris: Amaranth
Famili : AMARANTHACEAE

1. Cultivar
Varietas bayam yang banyak ditanam dan  mempunyai nilai komersial yang tinggi antara lain  Cummy, Green Lake, Tark, Strayful . Selain itu dikenal juga varietas lokal yang tidak kalah bagus  kualitasnya antara lain  Giti merah, Giti hijau,  Cimangkok, Kuningan,  dan  Sukamandi

2. Syarat tumbuh
 Bayam termasuk sayuran dataran tinggi. Tetapi  dapat hidup di dataran rendah. Bayam  menghendaki tanah yang subur dan gembur.  Derajat kemasaman (pH) yang diinginkan berkisar 6-7. Tanah yang pHnya lebih tinggi atau lebih rendah tanaman bayam tidak dapat tumbuh dengan baik.


3. Penanaman
Pengolahan tanah, pemberian pupuk dasar, dan  pembuatan bedengan. Pengolahan tanah untuk  semua jenis bayam hampir sama. Namun untuk  bayam tahunan agak berbeda karena memiliki  akar lebih panjang dari bayam cabut sehingga pencangkulan lubang lebih dalam. Pemberian pupuk dasar dilaklukan bersamaan  dengan pengolahan tanah. Bedengan penanaman dibuat dengan ukuran 1 m x 5 m.

Sebaiknya  bedengan dibut agak tinggi untuk mencegah kelurnya benih bayam pada saat disiram. Diantara bedengan dibuat parit untuk memudahkan penyiraman. Perkiraan dosis dan waktu aplikasi  pemupukan disajikan pada Tabel 4.

Sebelum benih ditabur perlu dicampurkan dengan abu dengan perbandingan 1 bagian benih : 10 bagian abuuntuk penaburan benih merata & tidak  bertumpuk-tumpuk. Benih bayam dapat ditaburkan pada garitan yang dibuat menurut baris sepanjangbedengan dengan jarak antar ba ris sekitar 20 cm. Untuk keperluan benih 1Ha sekitarr 5-10 Kg benih. Benih yang ditabur segera ditutup tanah tipis secara merata kemudian disiram dengan menggunakan gembor penyiraman dilakukan setiap pagi dan sore kecuali turun hujan.

4. Pemeliharaan
 Aspek penting adalah penyiangan, pengemburan,  pemberian  pupuk susulan dan pengendalian hama/penyakit.  Penyiangan dan penggemburan dilakukan 2 MST selanjutnya dua minggu sekali.
Tabel 4.

Rekomendasi Pupuk untuk Bayam pada Tanah
Mineral dengan Tingkat Kandungan P dan K
Sedang (Maynard and Hocmuth, 1999)
Umur               Urea          ZA          SP36         KCl         Target pH
Kg/ha/musim tanam                                                6.5
Preplant           56                             250           90  –
3 MST               56                                                90 –
MST = Minggu Setelah Tanam

5. Penyakit yang sering menyerang adalah Downy mildew 

Ditandai dengan daun bagian atas menguning, daun bagian bawah berwarna hijau keunguan  pada akhirnya berwarna cokelat. Sering timbul bila ditanam pada musim hujan dan dingin. Pencegahan dapat dilakukan dengan memetik  daun yang diserang. Pemberantasan dengan  Dithane M-45 dosis 1,5-2 g/L Spinach blight (oleh Virus Mozaik cucumber ) Ditandai dengan daun menyempit, mengecil, menggulung dan berkerut. Permukaan daun berwarna kuning biasanya menyerang daun muda. Agar tidak meluas tanaman yang terinveksi harus segera dimusnahkan karena belum ada obatnya. Pencegahan dilakukan dengan penyiangan gulma,
penyemprotan lalat pembawa virus dengan Ambus 2 EC atau Lannate 2 EC 2 g/L

Penyakit noda daun (leaf spot)

Ditandai dengan  noda cokelat pada setengah bagian daun, meluas sehingga menghancurkan daun. Agar tidak meluas harus tanaman dihancurkan. Disemprotkan dengan Dithane M-45 dosis 1,5-2 g/L untuk tanaman yang belum diserang.
Gangguan ini dapat disebabkan oleh kekurangan unsur Mn. Upaya penanggulangan diberi Multitonik  (pupuk yang mengandung Mn) dosisnya disesuaikan dengan kebutuhan. Pencegahan  dengan pemberian kapur pada saat pengolahan
tanah terutama pada tanah yang kekurangan Mn.

6. Pemanenan
Bayam cabut : penjarangan dilakukan 20 HST kemudian hari ke-25, 30 dan seterusnya hingga semua selesai panen.
Bayam tahunan : penjarangan pada hari ke-20 sehingga menghasilkan jarak tanam 50 x 40 cm panen dilakukan sekitar 3 MST caranya pucuk-pucuk daun atau pada ujung-ujung cabang telah dipetik. Selanjutnya pemanenan dilakukan sewaktu-waktu bila di perhatikan.

 

Click to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Terpopuler

close

Copyright © 2015 FMT. MVPT, powered by agrousaha.com

To Top
error: Content is protected !!